Gülayce-Hobilerim

OYA ÖRNEĞİ

2012-03-06T10:08:00.000-08:00

İKİ OYA ÖRNEĞİ BİRİ İĞNE OYASI DİĞERİ TIĞ OYASI YAPANLARA KOLAY GELSİN

HAYIRLI CUMALAR

2012-02-16T15:15:00.002-08:00

PİZZA

2012-02-16T13:48:00.001-08:00

Bu tarifi "Çay,Kahve Bahane"Etkinliğine ev sahibeliği yapan Tombul Tarifler'e gönderiyorum .

MALZEMELER

Hamuru için:
Bir su bardağı ılık süt
Bir çay bardağı ılık su
Bir tatlı kaşığı kuru maya
İki yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz ,aldığı kadar un

Üzeri için:
Ispanak
Sucuk
Domates
Zeytin
Kültür mantarı
Kaşar peynir
Salça(bir yemek kaşığı)

Not:Üzeri için olan malzemeler evde ne varsa olur miktarı kendiniz tepsinize göre ayarlayın.Ben bu malzemeleri kullandım .

HAZIRLANIŞI
Hamur için gerekli olan malzemeler derin bir kapta karıştırılır akışkan bir hamur elde edilir.Mayalanması için üzeri kapatılarak yarım saat kadar dinlendirilir.Bu arada üzeri için olan malzemeler hazırlanır.Salça bir kase içersin de (bir çay bardağı)su ile karıştırılır.Pizzayı yapacağımız tepsi hafif yağlanır ince bir tabaka halinde hamur tepsiye dökülür,üzeri düzeltilir ve salçalı sos üzerine sürülür.Hazırlanan malzemeler üzerine serpiştirilir.Fırda pişirilir,pişmesine yakın üzerine rendelenmiş kaşar peynir serpilir.Kaşar peynirler eriyinceye kadar tekrar fırına konulur .Sıcak olarak servis yapılır.
AFİYET OLSUN
Not:Bu hamur malzemesi ile orta boy iki tepsi pizza oluyor.

SİZ HİÇ KASTAMONU'YU GÖRDÜNÜZMÜ?

2012-01-28T14:24:00.000-08:00

EVLİYALAR DİYARI KASTAMONU

KASTAMONU'DAN BİR GÖRÜNÜM.

KURŞUNLU HAN ŞİMDİ OTEL OLARAK RESTORE
EDİLDİ VE HİZMETE AÇILDI.

KASTAMONU HÜKÜMET KONAĞI.

MÜNİRE MEDRESESİ ŞİMDİ ÇARŞI OLARAK KULLANILMAKTA ÇAY BAHÇESİ BİR HARİKA.

KASTAMONU TARİHİ KÖPRÜSÜ(GAMBUR KÖPRÜ)

KASTAMONU KALESİ VE BUDA SAAT KULESİ

BUNLAR SADECE KASTAMONU'DAN BİR KAÇ GÖRÜNÜM .SİZE YİNEDE İLK FIRSATA KASTAMONU'YU GEZMENİZİ ÖNERİRİM ÇÜNKÜ GEZİLİP GÖRÜLECEK ÇOK TARİHİ YERLERİ VAR.

BONCUKLU SEHPA ÖRTÜSÜ

2012-01-21T14:20:00.000-08:00

SEHPA ÖRTÜSÜ

SEHPA ÖRTÜSÜNÜN YAKIN GÖRÜNÜMÜ

KÜÇÜK KARE PARÇA

KASTAMONU USULÜ ETLİ EKMEK

2012-01-21T14:12:00.000-08:00

Malzemeler

Harcı için

500gr kıyma
3 orta boy soğan
3 yumurta
nana,maydonoz,kimyon,pul biber,kara biber,tuz

Hamuru için
un,su,tuz

hazırlanışı

Kıymaya baharatlar eklenir soğanlar rendelenir yumurtalar eklenip güzelce karıştırılır .Harç koyu ise biraz su ilave edilip karıştırılır.İstenilirse domates rendelene bilir.
Hamur için un tuz vesu ile karıştırılıp ekmek hamuru elde edilir. Hamur bezelere ayrılır ve açılır yarısına kıymalı harçtan sürülülür ve üzeri kapatılır.Sacda arkalı önlü pişirilir ve sıvı yağ ile saçta yağlanır.Soğuk ayran ile servis yapılır.
Bu tarif evde yapılan etli ekmek için fırınlarımızda yapılan etli ekmeklerde bir başka lezzetlidir

.Bu tarifimi "Çay,kahve bahane"etkinliğine ev sahibeliği yapan arkadaşım http://mutfakincisi.blogspot.com/ arkadaşıma gönderiyorum.Arkadaşıma başarılar diliyorum.

HEPKEBİRLER CAMİİ (KASTAMONU)

2012-01-21T13:44:00.000-08:00

Kastamonu'nun bir mahallesine adı verilen cami ve türbe yapılış tarihi bilinmemektedir.Şer'iyye sicillerinden anlaşıldığına göre miladi 1675 yılından önce var olduğu anlaşılmaktadır.
Hepkebirler caminin doğu bitişiginde türbe bulunmaktadır bu türbede Peygamber efendimizin sahabilerinden Kays’ ül – Hemedani El – Asgari Hz.lerine aittir.Bu türbede dokuz adet sanduka bulunmaktadır.Diğer sandukalarda bulunan zatlar Samur Dede ve Hamza Yunni adlı zatlardır.Diğer sandukalarda yatan zatların isimleri bilinmemektedir.

"ÇAY,KAHVE BAHANE" ETKİNLİĞİ

2012-01-19T02:18:00.000-08:00

Gelibolu17'nin düzenlediği "Çay,Kahve Bahane" etkinliğine 20 OCAK-6 ŞUBAT tarihleri arasında http://mutfakincisi.blogspot.com/ ev sahibeliği yapacaktır... Bildiğiniz gibi çay kahve bahanedir çoğu zaman,dostlarla,arkadaşlarla,dertleşmek,görüşmek için.bir çoğumuz sevdiğimiz bir arkadaşımıza ziyarete giderken "hadi çayı koy" geliyorum diye gideriz,yada müsaitsen "sabah kahvesine geleceğim" deriz... Çünkü o sohbet muhabbet kuru kuruya olmaz,tamam tatlı dil güler yüzde gereklidir,hatta suratı sirke satan bir ev sahibi size bal baklavada ikram etse orda çok kalmak istemezsiniz öyle değilmi,ordan ayrılmak için sabırsızlanırsınız.... “Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse misafirine ikram etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse akrabasına iyilik etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse ya faydalı söz söylesin veya sussun!” Muhammed Mustafa (s.a.v) Ve yukarıdaki güzel hadis-i şerifi sizlerle paylaşıp,evlerinize gelen misafirlerinize,eşinize,çocuklarınıza,yada bu dünya hanesinde en güzel misafir benim deyipte kendiniz için hazırlamış olduğunuz birbirinden güzel tariflerinizi,ikramlarınızı sayfalarınızdan almaya geleceğiz :) Tariflerinize "çay,kahve bahane" etkinliği için Mutfak İncisi (Emine Kaya)'ne gönderiyorum yazıp arkadaşımıza haber verirseniz,büyük bir zevkle gelip tariflerinizi alıp http://mutfakincisi.blogspot.com adresimde yayınlayacaktır :) Son olarak arkadaşlar,her zamanki gibi etkinliğimize herkes davetlidir,(lütfen davetiye götüremediğimiz arkadaşlarımız kırılmasınlar)

Tarif No:58

2012-01-18T10:18:00.000-08:00

Gönderen :Hanife
KADAYIFLI TATLI

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın diğer güzel tariflerini görmek için TIKLAYINIZ

Malzemelerimiz neler bir bakalım.
1 lt süt
1çay bardağı un
1çay bardağı nişasta bir parmak eksiltip unla tamamladım
2 çay bardağı toz şeker
2 yemek toz şanti
250- 300 gram kavrulmuş kadayıf(Sıvıyağla tencerede kavurdum)Tam ölçü veremiyorum ben dondurucuda olan kadayıflarımı kullandım.
Un,nişasta,şekeri kuru olarak tencerede karıştırdım sütü lave edip sürekli karıştırarak pişirdim....
10-15 dakika sonra toz şantiyi muhallebinin içine koydum mikserle güzelce çırptım.
Kaselerin dibine kavrulmuş kadayıftan yaydım muhallebiden kaselere paylaştırdım üzerlerine tekrar kadayıftan yaydım ben iki kaseyi kadayıfsız yaptım üzerine çikolata sosu gezdirdimTatlının bir kasesine bir sıra kadayıf bir sıra muhallebi tekrar kadayıf ve muhallebi koyarak yaptım.
Tarifimi Porselen demlik ve Çay hahve etkinliğinegönderiyorum arkadaşlarıma kolaylıklar diyorum...

Tarif No :57

2012-01-17T07:41:00.000-08:00

Gönderen :Çatlak Kafe
RULO PASTA

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın diğer güzel tariflerini görmek için TIKLAYINIZ

malzemeler
5 yumurta
90 gram un
75 gram şeker
yarım kahve fincanı soğuk su
12 gram pasta katkısı

kreması için
1 paket kakaolu pasta kreması

yapılışı
Hepsini mikserle çırpın tepsiye yağlı kağıt yayıp hamuru tepsiye dökün15 dakika pişirip soğutun
pasta kremasını hazırlayın pastanın üzerine kremayı sürüp rulo sarın . Bu tarifi.'' Çay kahve bahane etkinliği'' için gülayce ye gönderiyorum

Tarif No:56

2012-01-16T08:39:00.000-08:00

Gönderen: Mazes'in Yemekleri
DOLGULU EKMEK

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın diğer güzel tariflerini görmek için TIKLAYINIZ

malzemeler:
-ekmek hamuru
-soğan,salça kavurması

hazırlanışı : ekmek makinesinde yaptım ,kek kalıbında'da olur sanırım .Hamuru 4 parçaya ayırdım ,elde incelttim ,aralarına soğan salça kavurması doldurdum ( harç önemli deyil sanırım ,ortaya çıkan ürün süper ) ,mayalanmasını bekledim ,180' her zaman pişirdiğimiz gibi fırın sıcaklıkta pişirilir

Tarif No:55

2012-01-16T08:30:00.000-08:00

Gönderen :Canım Çekti Pişirdim
MERCİMEKLİ SİMİT

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın diğer güzel tariflerini görmek için TIKLAYINIZ

MALZEMELER:
yarım paket milföy hamuru
1 su bardagı haslanmış yeşil mercimek
1 adet soğan
1 adet domates(ben kullanmadım)
1/2 demet maydonoz
1 çorba kaşığı biber salçası
tuz,un
taze çekilmiş karabiber
3 çorba kaşığı sıvıyağ
yumurta sarısı çörekotu

HAZIRLANIŞI:
Sıvıyag koyduğunuz tavaya küp küp doğradığınız soğanı alın ve kavurun.Soğanlar yumusayınca salçayı ekleyip 5 dk. daha kısık ateste pişirin.Kabuklarını soyup ince doğradığınız domatesi,yeşil mercimeği,tuz ve karabiberi ekleyip güzelce karıştırın ve tavayı ocaktan alın.İncecik kıydığınız maydonozu da ekleyip iç harcı soğumaya bırakın.Harc soğurken unladığınız tezgahta milföy hamurlarını enine,boyuna açıp kare elde edin.Hamuru tam ortadan ikiye kesin.Hamurun kenarına harctan koyup rulo sarın ve uçlarını birleştirip,yapıştırın.

Tarif No:54

2012-01-16T08:12:00.000-08:00

Gönderen :Hanife
ÇİÇEK KURABİYE

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum .Arkadaşımın diğer güzel tariflerini görmek için TIKLAYINIZ

Selamlar arkadaşlar cümlemize sağlıklı,huzurlu ve çoook mutlu bir hafta dilerim...
Geçen gün marketten vanilya aldım paketin arkasında yazan tarifi denedim yumuşacık kurabiyelerim oldu..
Ben birazına çikolata sosu birazınıda marmelet sürdüm çok yumuşak kurabiye sevmiyorsanız eritilmiş çikolata sürün marmelat ve çikolata sosu kullanmayın kurabiyeleri dahada yumuşatıyor........
Şimdi sıra tarifimizde..
2 yumurta
150 gram margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
Yumurta,margarin ve şekeri 2 dk kadar çırptım.Elediğim unu kabartma tozunu ve vanilyayı ilave ettim..
Sıkma torbasına koyup yağlı kağıt serdiğim tepsiye aralıklarla sıktım.Isıtılmış fırında pişirdim.
*Benim fırınım midi fırın ve hamur işlerimi genelde 130 ve 140 derecede pişiririm ama bu kurabiyeler için fırını 150 derece ısıttım kurabiyelerin fazla yayılmaması için......
Kurabiyeleri fırına koyduktan bir müddet sonra ısıyı düşürdüm.Bu tür kurabiyeleri bir dahaki yapışımda 160 derece civarında ısıtmayı düşünüyorum sizde kendi fırın ısınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Tarifimi Porselen demlik ve Çay hahve etkinliğinegönderiyorum arkadaşlarıma kolaylıklar diyorum...

Tarif No: 53

2012-01-15T14:13:00.000-08:00

Gönderen :Gelibolu17
SÜTLAÇ

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum .Arkadaşımın diğer güzel tariflerini görmek için TIKLAYINIZ

En son 4 yıl önce sütlaç eklemişim buraya :) o aradaki 4 yıl zarfında peki ben hiç sütlaç yapmadımmı aa ne kadar ayıp,yaptım tabikide çok yaptım ama canım eklemek istememiş olacakki eklememişim...Ama bugün canım sütlaç eklemek istedi buraya,tatlı yiyelim tatlı konuşalım istedim :)

Ve bu sütlaçlarımı bir kasesini sevgili Gülay ablama "çay kahve bahane etkinliğimiz" için....

diğer kaseyide sevgili Özlem e "porselen demlik çay saati etkinliği" için göndermek istiyorum,kendilerine kolaylıklar diliyorum...sevgiler

MALZEME:

1 çay bardağı pirinç,2 bardak su,2 bardak süt,1 kaşık nişasta,1 paket vanilya,1,5 bardak şeker,tarçın

YAPILIŞI:

pirinç ayıklanıp yıkanır ve 2 bardak suda biraz yumuşatılır,sonra sütü katılır,biraz daha kaynatılır,indirmeye yakın nişasta biraz su ile karıştırılır içine ilave edilir,karıştırılır.şekeri ve vanilyasıda katıp karıştırıp 2-3 dakika sonra altı kapatılır.kaselere boşaltılır.soğuyunca üstüne toz tarçın serpip servis yapılır.

AFİYET OLSUN!

Tarif No :52

2012-01-15T13:53:00.000-08:00

Gönderen:Badem Çiçeği
NOHUTLU SULU KÖFTE

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyourm.Arkadaşımın diğer güzel tariflerini görmek için TIKLAYINIZ

MALZEMELER;

250 gr yağsız kıyma

1 baş kuru soğan [rendelenmiş suyu sıkılmış]

2 yemek kaşığı un

1 çay bardağı pirinç

1 çay bardağı ince bulgur

1 yumurta

1 tatlı kaşığı pulbiber

1 tatlı kaşığı karabiber

Tuz

YAPILIŞI;

Bir kabın içinde bütün malzemeleri iyice yoğurun.Vaktiniz varsa 30 dak kadar harcı dinlendirirseniz iyi olur. Daha sonra harcı unlanmış tepsiye elimizi arada bir su ile ıslatarak misket büyüklüğünde yuvarlayalım.Tencereyi ocağa alıp sosunu hazırlayalım.Sıvıyağında salçayı kavuralım tuz ve pulbiber ekleyip yeteri kadar suyunu ilave ettikten sonra kaynamasını bekleyin kaynayınca hazırladığımız köfteleri sosun içine atalım pirincler pişene kadar kaynasın en son haşlanmış nohutu ilave ettikten sonra 5 dk kadar daha kaynasın ocağı kapatın.Servis yaparkende üzerine kuru naneyi serpin. Şimdiden afiyet olsun..

SOSU İÇİN;

1 su bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ

2 yemek kaşığı domates salçası

1 çay kaşığı pulbiber

1 su bardağı haşlanmış nohut

ÜZERİ İÇİN;

Kuru nane

Çay Kahve Bahane Etkinliği için arkadaşım http://gulaycehobilerim.blogspot.com yolluyorum.

Tarif No :51

2012-01-15T13:31:00.000-08:00

Gönderen :Yöresel Yemek
Taş fırında ekmek (Taze tereyağı ve tulum peyniri ile)

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum .Arkadaşımın diğer güzel yazılarını görmek için TIKLAYINIZ.

Tere yağ

Tulum peyniri

Geçenlerde dayımın gelini kahvaltıya gelmişti gelirkende tulum peniriyle tere yağ getirmişti çün kendi marketinde köy yogutu ve köy ürünleri sattıgı için satılmıyan yogurtdan o gün yayıkda taze tere yağ taze ayran bende fırsatı kaçırmadan hemen resimledim sizlerle paylaşmak istedim Ellerine saglık esma yenge devamını bekleriz.

Tulum peynir

Yaylamızda taş fırında mis gibi ekmek

tere yagınında tulum prynirin yanında ister çay ister ayran buyurun

Bu sefer degişiklik yaptım tere yagı ve tulum peyniri mis fırıda ekmegi arkadaşlarımın düzenledigi Çay,kahve,,bahane, etkinligine evsahibigulaycehobilerim etkinligine yolluyorum. vede yesilmutfaktantarifler etkinligine

Tarif No:50

2012-01-14T01:31:00.000-08:00

Gönderen :Pastaeli
İNCİRLİ KURABİYE

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın diğer tariflerini görmek için TIKLAYINIZ

.Misafirlerim çok beğendi.Ben de gönül rahatlığıyla söylüyorum mutlaka deneyin.Pişman olmayacaksınız.Tabi incir kurusu seviyorsanız:))Ben de bu güzel kurabiyeyi Çay Kahve Bahane Etkinliği'ne http://gulaycehobilerim.blogspot.com/ gönderek istiyorum.Tarife gelince:

Malzemeler:
Hamuru:

1 yumurta
125 gr tereyağ
1 fincan tozşeker
1/4 tatlı kaşığı vanilya
1/4 tatlı kaşığı kabartma tozu
1/4 tatlı kaşığı muskat rendesi(ben kullanmadım.)
1 tutam tuz
210 gr un (5 kahve fincanına denk geliyor.)
İç malzemesi:
250 gr kuru incir (ben 12 adet kullandım)
30 gr ince çekilmiş badem ( 2 yemek kaşığı kullandım,cevizde kullanabilirsiniz)
60 gr kayısı marmeladı(3 yemek kaşığı kullandım)
Yarım limon rendesi
1 tatlı kaşığı limon suyu
1/2 çay kaşığı tarçın
Yapılışı:
Yumurta hafifçe çırpılır ve un ve kabartma tozu eklenip mikserle karıştırıyoruz.Diğer malzemeler elde edilip güzelce hamur elde edilir.Streçe sarıp dolapta dinlendirilir.İç malzemeleri de blendırda püre haline getirilir.Hamur 12 parçaya ayrılıp her birinin içine 1 tatlı kaşığı içten konup yuvarlanır.190 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir.Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri elenir.Afiyet olsun:)

Tarif No:49

2012-01-14T01:13:00.000-08:00

Gönderen :Tombul Tarifler
TAHİNLİ KURABİYE

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum .Arkadaşımın diğer güzel tariflerini görmek için TIKLAYINIZ

Bu tarifim Gülayce'ye gitsin. Sevgilerimle...

Malzemeler: 1 su bardağı toz şeker,1 su bardağı tahin,200 gram yumuşamış margarin,1 yumurta sarısı(beyazı üzerine),1 vanilin,3,5-4 su bardağı un, ben birde 1 çay kaşığı kabartam tozu ekledim, üzeri için susam.

Yapılışı:

Yumurtanın beyazını ayırıyoruz. Şekeri tahinle margarin ve yumurta sarısı ile birlikte erimesini sağlıyoruz. Daha sonra biraz un ekliyoruz. Kabartma tozunu ekliyoruz. Yoğuruyoruz. Azar azar un ekleyerek istediğimiz yumuşaklığa gelmesini sağlıyoruz.
Ben fazla sert bir hamur yapmadım. Normal kurabiye hamuru şeklinde yaptım.Sevgili Hatice sert hamur yaptığını söylemiş. Fazladan ben kabartma tozu eklemiştim. Oninkinde yoktu. Buna istinaden fazla sert yapmadım.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alıyoruz.Önce yumurta beyazına sonra susama batırıyoruz. 180 dereceli fırında (biraz da ısıyı düşürerek fırında tuttum) pişinceye kadar bekletiyoruz.Afiyet Olsun...

Tarif No :48

2012-01-14T01:01:00.000-08:00

Gönderen :Cafemuss
PATATES ÇANAĞINDA RUS SALATA

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum. Arkadaşımın diğer güzel tariflerini görmek için TIKLAYINIZ

Bu tarafimizi Çay kahve bahane etkinliği için http://gulaycehobilerim.blogspot.com/ bloguna gönderiyoz.

Malzemeler:
5-6 adet patates
yarım çay bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağ
tuz
dereotu
rus salatası için:
1 kutu konserve garnitür
3 yemek kaşığı mayonez
5 yemek kaşığı katı yoğurt
kornişon turşu
mısır
Yapılışı:
Patatesleri haşladıktan sonra soyup soğuduktan sonra rendeliyoruz. yağı eritip,süt ve dereotuyla birlikte hepsini karıştırıp dolapa atıyoruz en az yarım saat bekletiyoruz ki çanaklarımız kolay şekil alsın. en önemli püf noktası budur şeki verilecek patateslerin soğuk olması. daha sonra rus salatasını mayonez yoğurtla karıştırıp içlerine dolduruyoruz..Bu salatanın en güzel yanı akşamdan yapıp dolaba atabiliyorsunuz ertesi gün servise hazır oluyor.Afiyet olsun

Tarif No :47

2012-01-13T10:17:00.000-08:00

Gönderen :Gülün Mutfagı
PASKALYA ÇÖREĞİ

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın birbirinden güzel tariflerini görmek için TIKLAYINIZ

ÇAY KAHVE BAHANE ETKİNLİĞİNİN EV SAHİPLİĞİNİ YAPAN http://gulaycehobilerim.blogspot.comARKADAŞIMIZA YOLLUYORUM KOLAYLIKLAR DİLİYORUM

MALZEMELER
150 gram pudra şekeri
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı kurumaya
1 su ılık bardağı süt
1 su bardağı ılık su
1 yumurta( akı hamura sarısı üzerine )
1 tatlı kaşığı mahlep
1/2 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
ÜZERİNE
File fındık
yumurta sarısı
YAPILIŞI
Ilık sütün içerisine 1 çorba kaşığı kuru maya ve 1 çorba kaşığı şekeri koyup eritiyoruz kabarmasını bekliyoruz. Yumurtanın sarısını ayırıyoruz, yumurta akını pudra şekerini, unu, mahlebi, tuzu, sıvıyağı, suyu ve mayayı katıp yumuşak bir hamur yoğuruyoruz mayalanması için bir süre bekliyoruz, mayalanan hamurumuzu 3 ün katları olacak şekilde bölüyoruz ortası kalın kenarları daha ince çubuklar yapıp saç örgü sü gibi yapıp bolca yumurta sarısı sürüp file fındık döküyuruz 200 derecede ısıtılmış fırında pişiriyoruz .

Tarif No :46

2012-01-13T10:06:00.000-08:00

Gönderen :Hanife
ELMALI TURTA

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın diğer güzel tariflerini görmek için TIKLAYINIZ

Hayırlı cumalar arkadaşlar çok soğuk bir günden selamlar...İzmir'de çok soğuğa alışık olmasakta ben her zaman kış mevsimini çok sevmişimdir.
Önemli bir derdin,tasan yoksa helede sıcacık çay yanınada mis gibi hamur işi varsa pek bir mutlu olurum.
Geçen hafta misafirlerim vardı o zaman yapmıştım elmalı turtayı,sevgili Sevilden aldım tarifini şimdilerde bloğunu çok sık güncelleyemesede tarifleri çok güzeldir arkadaşımın..
Elmalı bir çok tarifte olduğu gibi ilk yapıldığında kıtır kıtır bir hamur oluyor bekledikçe içindeki elmadan dolayı yumuşuyor bu yüzden fazla bekletmemekte fayda var...
Tarifimize geçelim artık..
1 paket margarin
1 ymurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı pudra şekeri
un
Rendelenmiş elma
Toz şeker
Oda ısısndaki margarine şekeri ekledim elimle karıştırarak şekeri erittim daha sonra diğer malzemeleride ilave ettim kulak memesi kıvamında hamur hazırladım ceviz kadar parçalar alıp yağlanmış kalıblara elimlere incelterek yerleştirdim.
Daha sonra elmayla toz şekeri karıştırdım pişirmeden kalıblara pay ettim kalan hamurdan kalıbla şekiller kesip elmaların üzerine koydum.
Isıtılmış fırında pişirdim.
Ben hamurun bir kısmını minik tart kalıbında bir kısmınıda büyük tart kalıbında pişirdim.
Tarifimi Porselen demlik ve Çay hahve etkinliğinegönderiyorum arkadaşlarıma kolaylıklar diyorum...

Tarif No :45

2012-01-12T07:57:00.000-08:00

Gönderen :Ugurböcegi
BADEMLİ KEŞKÜL

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın diğer güzel tariflerini görmek için TIKLAYINIZ

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardagi seker
1 cay bardagi badem (iri cekilmis)
1 p vanilya
1 cay bardagi nisasta
yarim su bardagi su
2 yumurtanin sarisi

Sütü, sekeri, bademi ve vanilyayi bir tencereye alalim ve kaynasin. Ayri bir kabta nisastayi, suyla iyice karistiralim (topak olmasin). Yumurtanin sarilarini bu karisima ilave edip karistiralim. Kaynayan sütden bir veya iki kepce alip nisastali karisima dökeleim devam karistiralim. Simdi nisasta karisimini kaynayan tencerenin icine dökün. Muhallebi haline gelince ocaktan alin. Kaselere dökün ve arzuya göre süsleyin.

Tarif No : 44

2012-01-12T07:42:00.000-08:00

Gönderen :Yöresel Yemek
AYVA TATLISI

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum arkadaşımın diğer güzel tariflerini görmek için TIKLAYINIZ

Cümleden hayırlı günler arkadaşalar yaptıgım ayva tatlısı tarifimi sevgili arkadasimyesilmutfaktantarifler etkinligine ve sevgili arkadasim gulaycehobilerim etkinligine yolluyorum.
kendilerine kolay gelsin bol katılımlar dilerim

Malzeme:
3 orta boy ayva
2 su bardagı şeker
1 paket kremşanti
süslemek için ceviz ,fındık ,badem...
hazırlanışı:ayvaların kabukları güzelce soyulur,tencereye gelecek kısımlarını da hafifce alarak düzleştirilir.üstüne şekeri serperek kısık ateşte pişmeye bırakılır,ara sıra suyu kontrol edilerek çok fazla pişirmeden(dağılırsa görüntüsü kötü olur) ocaktan alınır..üstüne arzuya göre kremşanti,kaymak gibi şeyler eklenir,afiyetle yenilir...

Tarif No:43

2012-01-11T14:12:00.000-08:00

Gönderen :Benimdenizim
PİŞMANİYELİ TART

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum .Arkadaşımın diğer güzel tariflerini görmek için TIKLAYINIZ

Merhaba arkadaşlar bu ara pişmaniyeye iyi alıştım. Nedenide benim oğluşum çok seçici bir çocuk pişmaniye yemez. Gerçi ben pişmaniye bulamadığım için saray helvası ile yaptım pastalarımı ama onuda yemiyor. Yılbaşı için yaptığım kedi pastayı çok sevdi. Pastaları hep böyle yap bende bahane ile pişmaniye yemiş olurum dedi. Bende akşam o uyurken sürpriz olsun diye bu pastayı yaptım. Bu pastayı daha öncede yapmıştım. Tarifime buradan ulaşabilrsiniz. Yalnız portakallı sosu ben kullanmadım. Kremanın içine 1 paket toz krem şanti ve 2 tane muz ekledim. Haydi herkese afiyet olsun.....

Bu pastamı "Çay, Kahve Bahane" etkinliği için Gülay 'a "Porselen Demlik Çay Saati" etkinliği için Özlem 'e gönderiyorum....Burdan arkadaşlarıma kolay gelsin diyorum........

Tarif No :42

2012-01-11T04:03:00.000-08:00

Gönderen :Mutfak İncisi
RULO POĞAÇA

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın diğer güzel tariflerini görmek için TIKLAYINIZ

Rulo Poğaça

Çay kahve bahane etkinliğine gönderiyorum. Gülay Hanıma Sevgiler..
Bu gün rulo poğaça yaptım tarifi veriyorum. Afiyet ve şifa olsun inşaallah.

Malzemeler

1,5 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket yaşmaya
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un elinize yapışmayacak kıvama gelene kadar ilave edebilirsiniz.
Yaklaşık 6 su bardağı un yapıyor.

İç Malzemesi

1 kase azyağlı peynir
2 yemek kaşığı toz maydanoz
1 yemek kaşığı un

Üzeri için

2 adet yumurta sarısı

Yapılışı

* Önce ılık süt ve suyu derin bir kabın için koyun içine toz şeker ve yaş mayayı da ekleyip eritin arada bir karıştırın

* Başka derin bir kabın içine 5 su bardağı unu eleyin tuz ile harmanlayın içine mayalı süt karışımın ve sıvıyağı da ekleyip kaşıkla karıştırın hamur toplanmaya başlayınca azar azar unu ilave ederek hamuru elinizle yoğrun..

* Yaklaşık 6-6,5 su bardağı un ile tam kıvamında hamur oluyor..Hamuru bir kenara dinlenmeye bırakıp içini hazırlayın beyaz peynir ve toz maydanozu karıştırın sulanmasın diye bir çorba kaşığı unu peynir karışımına serpelim..

* Hamurdan bir limon büyüklüğünde parçalar kopartalım merdane ile 4 mm açalım içine peynirli karışımdan koyalım rulo yapıp 3 parmak eninde keselim tepsiye dizelim.

* Üzerine yumurta sarısı sürelim çörekotu ve susam serpelim..

* Afiyet ve Şifa olsun.

Tarif No:41

2012-01-11T03:42:00.000-08:00

Gönderen : Yöresel Yemek
SÜTLAÇ

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın diğer güzel tariflerini görmek için TIKLAYINIZ

Malzemler

1 litre süt

yarım litre su

1 su bardağı pirinç

1 fincan fıstık

1 yemek kaşığı nişasta

1 su bardağı şeker

tarçın

Yapılışı

Süt ve suyu bit tencerde kaynatıyoruz, yıkanan pirinçleri ilave ediyoruz, pirinçler ile birlikte kaynayınca şeker ve nişastayı(Ayrı bir tabakta süt ile sıvılaştırılır.) ilave ediyoruz.Koyulaşıncaya kadar kaynatıyoruz.

Servis tabaklarına sütlaçları koyup üzerlerine tarçın ve fıstık ekliyoruz.

Afiyet Olsun.

Gelibolu17'nin hazırladığı

"Çay,Kahve Bahane" etkinliğine ev sahibi arkadaşım www.gulaycehobilerim.blogspot.com a Bu yaptıgım sütlaç tatlısını gönderiyorum kendisine kolay gelsin bol katılımlar dilerim

Tarif No:40

2012-01-10T09:51:00.000-08:00

Gönderen:Ugurböcegi
KATMER POĞAÇA

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın diğer güzel tariflerini görmek için TIKLAYINIZ

Malzemeler:

1 Sb. süt
1 cb. sivi yag
1 yumurta (aki icine, sarisi üstüne)
20 gr. yas maya
2 ck tuz
2 ck seker
aldigi kadar un

Arasi icin:

margarin (yumusak)
beyaz peynir

Yumusak hamur elde edin. Mayalandiktan sonra 8 bezeye ayirin. Her bezeye bir tabak büyüklügünde acin ve margarini ince bir tabaka halinde üstüne sürün. Her bezede bu islemi tekrarlayin. En üstteki kata margarin sürmeyin. Simdi hamurlari üst üste dizin, fazla ezmeden yavas yavas büyütün. Sigara böregi sarar gibi kesin arasina peynir koyun ve sarin. 30 - 40 dk. tepside mayalansin. Yumurta sarisini sürün ve 180 derecede pisirin.

Tarif No:39

2012-01-10T09:42:00.000-08:00

Gönderen:Canım Çekti Pişirdim
KISIR

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın diğer güzel tariflerini görmek için TIKLAYINIZ

Kısırı yapmadan önce nette ufak bir araştırma yaptım,değişik bi tarif var mı diye ama gördüğüm kadarıyla tarifler hep aynı.Kuru soğanı ya kavurmadan çiğden koymuşlar ya da hiç koymamışlar.Ben salça ile kavrulmuş soganın kısıra ayrı bir lezzet kattığını düşündüğümden o şeklde yaptım..

MALZEMELER:
2 su bardagı ince bulgur
2 su bardagı sıcak su
1 kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
yarım demet maydanoz
taze soğan,tuz
nane,pulbiber,karabiber
sıvı yağ
limon suyu

HAZIRLANIŞI:
İnce bulguru ağzı sıkı bi saklama kabına koyup üzerine sıcak suyu ekleyin ve bulgurun suyu çekmesi için bi kenarda bekletin(Ben tupperware saklama kabı kullandım,ağzı sıkı saklama kabınız yoksa ocakta kısık ateste suyunu çektirerekte yapabilirsiniz).Sıvıyağ koyduğunuz tavaya doğradığınız kuru soğanı ekleyip kavurun.Soğanlar yumusayınca salçayı ekleyip karıştırın,biraz daha pişirip altını kapatın.Suyunu çekmiş olan bulgura kavrulmuş soğanı,ince kıyılmış maydonoz ve yeşil soğanı,baharatları,tuzu,limon suyunu ekleyip güzelce karıştırın ve servis edin..

Tarif No :38

2012-01-10T09:34:00.000-08:00

Gönderen :Tombul Tarifler
EV USULU KAPALI KIYMALI PİDE

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın diğer güzel tariflerini görmek için TIKLAYINIZ

Şu soğuk ve karlı kış gününden merhaba hepinize. Havalar soğudu, hastalıklar başladı. Ev halkı birer ikişer hasta yataklarında yatmaktalar. Ben ise kah meyve suyu sıkıyorum onlara, kah sıcak çorbalar... Bir türlü halihazırda bulunan tarifleri paylaşmak nasip olmuyor. Bütün gün yataktan çıkmayan sevgili kocacığım, soğuk terler döküyor.Çocuklarımı mümkün oldukça yanına sokmamaya çalışsamda, yaramaz Bengisu bir türlü durmuyor. Bir sebep bulup babasının yanında alıyor soluğu.
Rabbim hepinize şifalar versin diyorum ve bu tarifimi Çay Kahve Bahane Etkinliği evsahibesi gülayce'ye gönderiyorum. Sevgilerimle...

Malzemeler: 1 su bardağı ılık süt,1/2 su bardağı sıvıyağ,1 küçük paket kuru maya,1/2 su bardağı ılık su,2 tatlı kaşığı tuz,3 tatlı kaşığı şeker, 1 yumurta beyazı(sarısı üzerine),aldığı kadar un.
İç harcı için; 200 gram kadar yarımyağlı kıyma, 1/2 demet kadar ince kıyılmış maydanoz,1 kuru soğan, karabiber, tuz.
Üzeri için haşhaş tohumu ve yumurta sarısı.

Yapılışı:

Ilık süt, ile mayayı iyice erit, içine su, sıvıyağ ve yumurta beyazını ekle, tuz ve şekeri de katıp aldığı kadar unla bir hamur yoğur.Hamur kulak memesi kıvamında olsun. Yarım saat kadar sıcak bir ortamda üzeri kapalı olarak beklet.
İç harcı için soğanı incecik kıy kıymaya ekle. Maydanozu incecik kıy tuz ve karabiber ile birlikte kıymaya ekle.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler al, tek yönlü olarak uzunlamasına olacak şekilde aç.İçine sıra halinde uzunlamasına harcı koy. Uçlarına yumurta sarısını sür daha iyi yapışması için. Uçlarından birleştir. Hamur bitene kadar işlemi tekrarla.
Üzerine yumurta sarısı sür ve isteğe göre haşhaş tohumu katarak 180 dereceli fırında iyice kızarıncaya kadar pişir.Afiyet Olsun...

Tarif No:37

2012-01-10T09:23:00.000-08:00

Gönderen :Mutfak Notları
MUHAMMARA

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın diğer güzel tariflerini görmek için TIKLAYINIZ

MALZEMELER

2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
2-3 diş sarmısak
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
2-3 dilim robotta çekilmiş bayat ekmek içi
kimyon,nane,pul biber
nar ekşisi
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

tüm malzemeyi güzelce karıştırdım

üzerini ceviz ve maydonozla süsledim aslında gerek yok ama en üstüne azıcıkta sızma zeytinyağı gezdirdim:)

afiyetle kalın

tarifi sevgili özleme gönderiyorum etkinliğine

http://yesilmutfaktantarifler.blogspot.com/

vede gülaya gönderiyorum
http://gulaycehobilerim.blogspot.com/

Tarif No:36

2012-01-10T09:05:00.000-08:00

Gönderen:Gelibolu17
SİMLİ PASTA

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum .Arkadaşımın diğer güzel tariflerini görmek için TIKLAYINIZ

Hani bir söz vardır arap yağı bol bulunca diye başlar....gerisini getirmiyorum siz bulun :)
Benim bu simli pastalarda o işe döndü yani :) Pasta simi ve süsleri almıştım bolca,onları hemen hemen her pastamın üstüne sepeliyordum,bu pastada o simlerden nasibini almış...
Aslında bu pastayıda önceden ekledimmi hiç farkında değilim eklediysem affola,eklemediysemde buyrun benim her zamanki gibi kolay ve pratik pastalarıma diyorum :) Bolca gülücük ekliyorum yazımada şirin olsun :)
Ben bu aralar çok bi kalpazan oldum düzensiz oldum :) şu tarif resimlerim o kadar çok biriktiki,aslında şöyle bir gün oturup yayınladıklarımı ve yayınlanıcak olanları ayırsam çok iyi olacak,yoksa hepsi birbirine girmiş vaziyetteler...
Neyse ben bu adına simli pasta dediğim tarifimi "çay,kahve bahane" etkinliğimiz için Gülay ablama vede "porselen demlik çay saati" etkinliği için Özlem'e gönderiyorum....Kendilerine kolaylıklar diliyorum,sevgiler selamlar olsun....
Tarifmi vermedim,tarifmi soruyosun,yok tarif marif,en yakın marketten almış olduğumuz hazır pasta tabanını istediğimiz gibi süsleyip ev ahalisine böyle kasıla kasıla pasta yaptım size diye servis ediyoruz....o kadar ellerime sağlık,afiyet olsun...Bu kadar güzel anlatılırdı ancak....

Tarif No:35

2012-01-10T08:55:00.000-08:00

Gönderen :Anneminkiziyim
BATIK VİŞNELİ TURTA

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın diğer güzel tariflerini görmek için TIKALAYINIZ

Kizimin yaptigi Visneleri Batan Pasta(Versunkener Kirschkuchen)hiiim nefis olmustu, keki yumusacik ve meyvalari da enfes bir lezzet katmisti,ellerine saglik kizim, devamini bekleriz ::))
Bu nefis pastayi "Çay,Kahve Bahane" etkinliğine
http://gulaycehobilerim.blogspot.com// yolluyorum ve arkadasima kolayliklar diliyorum....

- ve PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNE EV SAHİBİY YAPAN,
SEVGİLİ ARKADAŞLARIM; http://yesilmutfaktantarifler.blogspot.com/ yolluyorum. Arkadasim sanada kolay gelsin!

Malzemeleri:
200 gr Margarin
200 gr Seker
1 paket Vanilya
3 Yumurta
125 gr Süt
100 gr Nisasta
300 gr Un
3 üzeri düzlenmis cay kasigi Kabartmatozu

Icine:
1 Kavanoz Visne suyu süzülmüs

Üzerine:
1 kavanoz visnesinden süzülmüs Suyu
2 yemek kasigi Seker
1 yemek kasigi Nisasta

Yapilisi:
Tepsi veya yuvarlak borcam yaglanir, firin 200 derecede isitilmaya alinir.
Bir kase icinde yumusak margarin, vanilya ve seker bes dakika cirpilir. Sonra icine yumurta ilave edilir iki dakika cirpilir ve süt de ilave edilerek iki dakika daha cirpilir. En son da un, nisasta ve kabartmatozu elenerek ilave edilir ve karistirilir. Bu hamur yaglanmis tepsiye yayilir ve üzerine kavanozdaki suyu bir tencereye süzülmüs visneler serpistirilir. 200 derecede isitilimis firinda yaklasik 40 dakika pisirilir.
Diger tarafta üzeri icin visneli pudink hazirlanir. Tenceredeki Visne suyunun icine sekeri ve nisasta eklenir ve cirpma teli ile karistirilarak pudink kivamindan az sivik sekilde pisirilir. Firindan cikan kek 5 dakika kadar ilidiktan sonra üzerine bu kirkmizi pudingi aktarilir ve buzdolabinda yaklasik 2 saat sogutulduktan sonra servis edilir.
Afiyet Olsun!

Tarif No:34

2012-01-10T08:45:00.000-08:00

Gönderen :Kizhatce
PİLELİ TATLI

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın diğer güzel tariflerini görmek için TIKLAYINIZ

Pileli börek yaptım,birde tatlısını yapayım dedim :)sonuç kıtır kıtır tatlılarım oldu,bizde çıtır çıtır yedik tarifinide , :) ''Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği '' neveee''Çay,Kahve, Bahane Etkinliğine '' gönderdim ......
Resimler gece olduğu için net çıkmadı ama tepsiyi gündüz çektim :) :)

YAPILIŞI:

Ölçü vermiyorum ben bir paket yufka kullandim...İlk yufkayı serdim arasına fındık ve ceviz koydum üzerine bir yufka daha serdim,yufkaları pile pile katlayarak tepsiye yerleştirdim...Üzerine eritilmiş tereyağ koyup boyuna kestim...Önceden ısıtılmış fırında pişirdim...Şerbeti pişirilir,eğer tatlıyı kıtır seviyorsanız soğuk şerbet pişip soğuyan tatlıya dökülür...Biraz yumuşak seviyorsanız tatlı ve şerbet ılık olsun,deneyenlere afiyet olsun....

Tarif No :33

2012-01-10T08:36:00.000-08:00

Gönderen .Piti Piti
PRATİK PİZZA

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın diğer güzel tariflerini görmek için TIKLAYINIZ

Geçenlerde pizza yapmak istedim ama çok da uğraşmak istemedim.. Fırından aldığım bir adet ekmek hamurunu iyice inceltip tepsiye yaydım.Üzerine salçalı su gezdirdim..Daha sonra arzuya göre malzemelerini yerleştirdim,bol pizza baharatı serpip 200 derecelik fırında pişirdim..Kapatmadan önce kaşar rendesi döküp eriyince fırından çıkardım.Ve tepsinin yarısını mideye indirdim :)). Afiyet ola

Tarif No :32

2012-01-10T08:22:00.000-08:00

Gönderen:Anne eli gibi
SUSAMLI POĞAÇA

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın diğer güzel tariflerini görmek için TIKLAYINIZ

SUSAMLI POĞAÇA

Herkese hayırlı ve güzel bir hafta dilerim..
     Yorucu bir haftanın ardından bu tarifi yazmak bile çok zor geldi inanın.ama haftaya nefis bir tarifle başlamak gerekir değil mi?ben bu poğaçaları çok seviyorum sizinde seveceğinizi düşünüyorum..

     Bu güzel poğaçaların tarifini sevgili gülşen 'nin bloğunda görmüştüm hemen denedim ve sonuç harika oldu.hem gevrek hem yumuşak.
hem gevrek hem yumuşak nasıl olur demeyin,öyle valla:/
Sözün özü, şiddetle öneririm.
tarifimi ''çay kahve etkinliğine'' ev sahipliği yapan sevgili gülay'a gönderiyorum..
    buyrun efendim geçelim tarife..

MALZEMELER

2 adet yumurta
125 gr erimiş margarin
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket kuru maya
1,5 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
aldığı kadar un
içine:
peynir yada ne dilersiniz

üzerine:
2 yemek kaşığı pekmez
2-3 yemek kaşığı su
bolca susam

HAZIRLANIŞI

süt,su,erimiş margarin,sıvıyağ,yumurta,tuz ve tozşekeri iyice karıştıralım.üzerine biraz un serpip,mayayıda ekleyelim.daha sonra azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlayalım.kulak memesi kıvamına gelince yoğurmayı bırakalım.1 saat kadar mayalandırdıktan sonra(en az iki katı olsun)hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle açalım ve harcını koyalım.sonra üst kısmını iyice karıştırdığımız pekmez ve su karışımına batırıp,ardında susama bulayalım.tepsiye dizip,bıçakla iç harcına kadar 2 tane derin çizikler atalım.30 dakikada tepside mayalandırıp önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında altı üstü kızarana dek pişirelim.işte bu kadar artık servise hazır.

AFİYET,ŞEKER OLSUN....

Tarif No :31

2012-01-10T08:12:00.000-08:00

Gönderen :Birincisin
FİNCAN KEKİ

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın diğer güzel tariflerini görmek için TIKLAYINIZ

Bu tarifi ''çay,kahve bahane''etkinliği için Sevgili gülay'ce ye gönderiyorum.

MALZEMELER:
1 Yumurta,
1 çay bardağı süt,
3 çorba kaşığı toz şeker,
2 çorba kaşığı kakao,
1 paket vanilin,
1 paket kabartma tozu,
2 çay bardağı un,
YAPIMI:
Verilen malzemeler çırpılarak karıştırılır.Kahve fincanlarının içi fırça yardımı ile yağlanır.Çırpılan harçtan 1er yemek kaşığı fincanlara paylaştırılarak 3/1i su ile doldurulan tencereye dizilir.Üzerine temiz bir bez veya havlu gerdirilerek tencerenin kapağı kapatılır.(Bu ,oluşan buharın keklerin üzerine damlamasını engelleyen bir işlemdir.)

Ocağa konulan tenceredeki su kaynara çıktıktan sonra kısık ateşte 20 dakika pişirme işlemine devam edilir.Ocağı kapattıktan sonra 15 dakika tencerenin kapağı açılmadan kekler dinlendirilir.Daha sonra kapak açılarak fincanlar tencereden çıkarılır.

Fincanlar ters çevrilerek kekler tabağa alınır,üzerlerine hindistan cevizi serpilerek servis edilebileceği gibi çikolata sos ile de süslenebilir.Ben hindistan cevizi kullandım.

Tarif No:30

2012-01-10T05:14:00.000-08:00

Gönderen:Reyhan Kokulu
KAYSERİ YAĞ MANTISI

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın diğer güzel tariflerini görmek için TIKLAYINIZ

Yağ mantısının tarifini Kayserili arkadaşım Şeyma'dan almıştım.Onun kadar güzel olmasa da bu işi bayağı ilerlettim:) kardeşimin misafir sofrası için, birkaç gün önceden yapıp dondurucuya attık. Misafirlerin geldiği gün çıkartıp ısıttık.Yağ mantısını bu şekilde yapıp hazırda bulundurabilirsiniz. (ölçülerini kişi sayısına göre fazlalaştırıp azaltabilirsiniz) Tarifimi çay kahve bahane etkinliği için gulayce arkadaşıma gönderiyorum...

MALZEMELER:

6 su bardağı un
1 küçük paket yaşmaya
yarım çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı tahin
1 yumurtatuz ve un
kızartmak için sıvıyağ

İÇ MALZEMESİ:

200 gr. kıyma
1 adet soğan
3-4 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı biber salçası
tuz ve karabiber

ÜZERİ İÇİN:

sarımsaklı yoğurt
salçalı sos

YAPILIŞI:

Öncelikle hamuru mayalamak için malzemeleri bir kaba alıp, bir miktar ılık suyla kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapıp 1 saat kadar mayalandırılır.İç malzemesi için, kıyma ince kıyılmış soğan ve yine ince doğranmış maydanoz,salça ,tuz ve karabiber karıştırılır.Mayalanan hamurdan parçalar alınıp merdane yardımı ile çok ince olmadan açılır.Mantıdan daha büyük kareler kesilip iç malzemesi koyulup mantı şeklinde kapatılır.Kızartma tenceresinde kızdırılmış bol sıvıyağın da kızartılır.Sıcak olarak servis tabağına alınıp yoğurt ve sos ile servis yapılır...

Tarif No:29

2012-01-09T05:30:00.000-08:00

Gönderen :Hanife
TEPSİDE PASTA

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın diğer güzel tariflerini görmek için TIKLAYINIZ

Hayırlı haftalar hepimize arkadaşlar.....
Tepside pratik pasta yapayım dedim görüntüsü pek şık oldu ama krema yerine şanti kullanmak gerekiyor lezzet olarak sorun yok ama marmelat kullandığım için keserken şekil bozukluğu oluyor,şimdi tarifimiz..
4 yumurta
3 fincan şeker
1 fincan sıvı yağ
1 fincan su
1 su bardağı un
1 su bardağı nişasta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Kreması
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağ
3 fincan şeker
1 kg süt
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
Çikolata sos
Erik marmeladı
1 poşet şanti
1 bardak soğuk süt
Yapılışı
Yumurtaları şeker ile köpürene kadar çırptım....
Diğer malzemeleride ilave ederek kek hamuru hazırladım,dikdörtgen borcama döküp ısıtılmış fırında pişirdim.....
Diğer taraftan bir tencere içerisinde 2 yemek kaşığı tereyağ ve 2 yemek kaşığı un kavurdum sürekli karıştırılarak sütü ilave ettim....Bir su bardağı un daha ekleyip şeker ve vanilya da koyarak kremayı hazırladım.
Krema soğuyunca ve bir paket şantiyi ekleyerek mikserle 5 dk çırptım.....
Kremayı kekin üzerine döktüm.
Şantiyi sütle çırpıp dolabta bir müddet beklettim kremanını üzerini şantiyle süsledim oluşan boşluklara marmelat ve eritilmiş çikolata döktüm.Dolapta dinlendirip servis yaptım.

Tarif No:28

2012-01-09T05:23:00.000-08:00

Gönderen :Durme
ÇİKOLATA ŞELALESİ

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum Arkadaşımın diğer güzel tariflerini görmek için TIKLAYINIZ

Malzemeler:

180 gr bitter çikolata (benmari usulü eritilmiş)
2 adet yumurta
50 gr tereyağı ya da margarin
1 çay bardağı un
1 çay bardağı toz şeker

Hazırlanışı:

Çikolatamızı benmari usulü eritip içine tereyağını ekleyin. Diğer bir tarafta kalan malzemeleri karıştırıp sonra hepsini çikolatalı karşıma ekleyip mikserle çırpın. Önceden hazırlayıp dibini bolca yağladığını kalıplarda, yine önceden ısıttığımız 200 derece fırında 8-10 dakika kadar pişirip sıcak servis yapın.

Ben açıkçası tarifi okuyunca daha önce yaptığım ıslak kekten farksız olacağını sanmıştım ama sonuç gerçekten muhteşemdi. Eşim önce içini pişmediğini sandı ve sıcak yemek istemedi. Ama sonra o da bu eşsiz lezzete kapıldı.

Kalıp olarak daha önceden aşure dağıtırken kullandığım kalıplardan kalmıştı ben onları kullandım. Kağıt kalıplarda zor olurdu sanırım.

Çikolata şelalesine sanırım vanilyalı dondurma çok yakışırdı ama hastalıktan başımı kaldıramadığım için ben dondurma yerine kalorisine kalori katsın diye fındık ezmesi kullandım. İnanın bana müthiş bir ikili oldular.

Son olarak bu tarifimi "çay kahve bahane etkinliği için GÜLAYCE"ye gönderiyorum Şimdiden herkese mutlu haftalar diliyorum.

Tarif No :27

2012-01-09T05:11:00.000-08:00

Gönderen :Hayatın Anlamı
ŞEFTALİ KURABİYE
Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın diğer yazılarını görmek için TIKLAYINIZ

ŞEFTALİ KURABİYE
MALZEMELER
*150 gr.oda ısısında margarin(ben tereyağla yaptım) *1 su bardağı pudra şekeri *1 yumurta *1 paket kabartma tozu *1 paket vanilya *alabildiği kadar un(yaklaşık 2-2,5 s.b. kadar koydum ben) *aralarına sürmek için fındık kreması(ben bazen marmelatta kullanıyorum) *çay kaşığının ucuyla,çok az kırmızı,ondan biraz fazla sarı gıda boyası *bulamak için toz şeker *süslemek için yapraklar(ben gül yaprakları kullandım) ve karanfil
YAPILIŞI hamur malzemeleri yoğrularak,cevizden biraz küçük kurabiyeler pişirilir.soğuduktan sonra,2 kurabiyenin arasına fındık kreması sürülerek,birbirine yapıştırılır.kırmızı gıda boyasına biraz sarı katılıp,sulandırılır,turuncu renk elde edilir.başka bir kabada,sadece sarı sulandırılır.(tarifte yalnız kırmızı renk kulanılmıştı,gerçeğe benzesin diye ben böyle yaptım)yapıştırılan kurabiyelerin bir kısmı turuncuya,bir kısmıda sarı gıda boyasına batırılıp,toz şekere bulanır.yapraklar,karanfille,kurabiyelere sabitlenir.afiyet olsun.

Tarif No:26

2012-01-08T05:51:00.000-08:00

Gönderen :Yer Sofrası
PAÇANGA BÖREĞİ

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın diğer güzel tariflerini görmek için TIKLALAYINIZ

Bu tarifi “Çay, Kahve Bahane” etkinliği için sevgili Gülay arkaşımıza gönderiyorum.

Paçanga Böreği:

4 adet için

1 adet yufka
4 dilim pastırma
8 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

Kızartmak İçin:

Sıvıyağ

Yufkayı tezgahın üstüne serip 8′e bölün.(Üçgen olacak şekilde). Bir üçgen yufkanın üstüne diğer bir parçayı yerşleştirin. Böylece 2 katlı yufkadan oluşan 4 parça olacak elinizde. Yufkaların uç kısmına 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar ile 1 dilim pastırmayı yerleştirip yanlarından kapatıp 2-2,5 parmak genişliğinde sarın.

Bir tavaya sıvıyağ dökün ve kızgın yağda börekleri arkalı önlü kızartıp havlu kağıt serili tabağa alın. Sıcakken servis yapın.

Afiyet olsun.

Tarif No:25

2012-01-07T09:31:00.000-08:00

Gönderen :Anneminkiziyim
KURU MEYVALI EKMEK

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın diğer güzel tariflerini görmek için TIKLAYINIZ

Malzemeleri:
250 gr kuru Kayisi
250 gr kuru Incir
125 gr kuru Üzüm
125 gr kuru Mürdün Eriği
150 g Findik
5 yemek kasigi Bal
2 yemek kasigi Portakalsuyu
1 cay kasigi Tarcin
1/2 cay kasigi Zencefil
1/2 cay kasigi Karanfil
250 gr Un
1 paket toz Maya
1/4 cay kasigi Tuz
30 gr yumusak Tereyagi
1/8 lt Süt
50 gr ic kabugu soyulmus Badem
50 gr Ceviz

Yapilisi:
Kayisilar, erikler ve incirler kare kare 1 cm kesilir. Üzüm, ceviz, badem, findik, 3 yemeksigi bal, portakalsuyu, tarcin, karanfil ve zencefil güzelce karistirilir.
Un, maya ve tuz karistirilir, tereyagi geride kalan bal ve ilik süt unla karistirilarak hamur yogrulur. Üzeri kapatilarak 20 dakika mayalandirilir. Hazrilanan kuru meyva karisimi icine katilarak tekrakr yogrulur. Dikdörtgen yaglanmis kaliba yada elde sekil verilerek tepsiye alinir ve 30 dakika tekrardan mayalandirilir. 150 derece önceden isitlilmis firinda 90 dakika pisirilir. Bu süre icinde üzeri yanmasin diye son 20 dakikada üzeri kapatilabilinir, ici iyice pisin diye. 2 saat sogutulur ve sonra dilim dilim kesilerek servis yapilir.
Afiyet Olsun!

Tarif No:24

2012-01-07T09:19:00.000-08:00

Gönderen :Ugurböceği
KAHVELİ KEK

Sevgili arkadaşıma katılımında dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın diğer güzel tariflerini görmek için TIKLAYINIZ

Tarifimi sevgili arkadasim gulaycehobilerim etkinligine ve sevgili arkadasim özlem etkinligine yolluyorum

Malzemeler:

200 gr. Margarin (eritin ve sogsun)
150 gr. Seker
3 Yumurta
2 p Vanilya
3 yk. Kakao (sekersiz)
300 ml. Süt
300 gr. Un
2 ck. Kabartmatozu

Üstü:

50 gr. Margarin (eritin ve ilik olsun)
150 gr. Pudra Sekeri
2 yk. Kakao (sekersiz)
6 yk. Kahve (nescafeyi pisrin)
Hindistan cevizi

Kek icin tüm malzemeleri bir kaba alin ve mixerle iyice cirpin. Yagli kiyat kaplanmis tepsiye dökün ve 200 derecedeki firinda 20 dk. pisirin.
Firindan keki cikartin baska bir tepsiye ters dönderin ve sogsun. Bu arada üst malzemeleri (hindistancevizi haric) bir kaba alin ve cirpin mixerle. Sogmus kekin üstüne sürün. Hindistancevizi ile süsleyin, süslemek size kalmis.
Cok nefis bir kek (islak keki animsatiyor).
Kahveyi sevenler icin mutlaka deneyin derim!!!!!!!!

TARİF NO:23

2012-01-07T09:05:00.000-08:00

Gönderen :Yöresel Yemek
PATATESLİ ISPANAKLI BÖREK

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın diğer güzel tariflerini görmek için TIKLAYINIZ

Gelibolu17'nin hazırladığı

"Çay,Kahve Bahane" etkinliğine ev sahibi arkadaşım www.gulaycehobilerim.blogspot.com

Bu yaptıgım ısbanaklı patetesli tepsi böregini gönderiyorum

kendilerine kolay gelsin bol bereketli katılımlar dilerim arkadaşıma
Servisteki böregi ve saksıdaki gülüde bana bu blolspotu düzenleyip yapan arkadaşım Gelibolu17 ya sunuyorum çok teşekkürler arkadaşım Allah razı olsun.
Malzemeler
5 adet yufka

3 yumurta

500 gr ıspanak yaprağı

2 adet haşlanmış rendelenmiş patates

1 çay bardağı kaşar rendesi

1 su bardağı lor peyniri

1 çay bardağı eritilmiş tereyağ

yarım çay bardağı sıvıyağ tuz
Tafifi

ıspanaklar yıkanıp suyu süzdürelerek doğranır, Diriliği gidip,kabarıklığı sönene kadar bir tavada suyu kalmayacak şekilde hafif sotelenip soğutulur. Sonra haşlanıp kabuğu soyulmuş patates rendesi,kaşar peyniri,lor ,tuz katılıp karıştırılarak börek içi hazırlanır.

Fırın tepsisi hafifçe yağlanıp yufka serilir fazlası kenarlarına sarkıtılır. Hazırladığıımız sıvı karışım bir fırçayla sürülür.İkinci yufka parçalanarak serilir tekrar sıvı karışımı sürülür üzerine ıspanaklı iç harcının yarısı yerleştirilir.Tekrar üçüncü yufka parçalanarak yerleştirilip sıvı karışım sürülür.Dördüncü yufkada parçalanarak serilip sıvı karışım sürülerek, ıspanaklı iç harcının diğer yarısı yerleştirilir.beşinci yufkanın kenarlarını koparıp iç harcının üzerine serip sıvı karışımla yağlayıp kalan yufkayı kapak olacak şekilde ,en alttaki yufkanın fazlasınıda üste kapatıp sıvı karışımdan sürüp bir bıçakla en altt aki yufka kesilip delinmeyecek şekilde dilimlenip kalan sıvı karışım üzerine gezdirilerek çörek otu serpilip, en az yarım saat dinlendirilip önceden ısınmış 175 derece ısıtılmış fırında üzeri pembeleşene kadar pişirilir.

Afiyet olsun.

Eritilmiş tereyağ,sıvıyağ,süt,su,yumurta hepsi çırpılarak karıştırıp sıvı karışım hazırlanır.ere

Tarif No:22

2012-01-06T08:34:00.000-08:00

Gönderen :Gelibolu 17
PATATES KÖFTESİ

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın diğer tariflerini görmek için TIKLAYINIZ

Uzun bir süre oldu aslında bu köfteleri yapalı ama yayınlamaya fırsat olmadı,bugüne kısmetmiş...

Sevgili Pastaeli de görmüştüm denemek istedim çokta güzel oluyolar biz beğendik...

Bende bu güzel patates köftelerimi "çay kahve bahane" etkinliğimiz ev sahibesi Gülayce'ye gönderiyorum...

Kolaylıklar diliyorum,sevgiler selamlar olsun :)

Tarifi aynen arkadaşımdan kopy yapıp yayınlıyorum...Teşekkürler...

Malzemeler:

3 haşlanmış patates
1,5 su bardağı ince bulgur
1 iri soğan
1-2 yemek kaşığı salça(ben ayrıca özel yapım acı biber salçası kullandım)
1 limon
Tuz,karabiber,pul biber,kimyon,nane
Zeytinyağ
2 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
Yapılışı:
Bulguru sıcak su ile ıslatıp biraz bekliyoruz.Bu arada patatesleri rendeleyip hazır hale gelen bulgurun içine ilave ediyoruz.Bana 3 patates yetti.Ancak kıvamını kendiniz de ayarlayıp patatesin sayısı artabilirsiniz.Bu arada yeterli miktarda zeytinyağ da soğanı ve sarımsağı kavuruyoruz.Salça da ilave edilip iyice kavrulur.Patatesli bulgurlu karışıma arzu ettiğiniz baharatları ilave edip salçalı,soğanlı yağı da ekleyip güzelce yoğuruyoruz.Limon suyunuda damak tadınıza göre ilave edip kıydığımız maydanozu koyup karıştırıyoruz.Daha sonra mercimekli köfte gibi sıkıp ikram edebilirsiniz:)Afiyet olsun:)

Tarif No :21

2012-01-06T08:17:00.000-08:00

Gönderen :Mutfak Deryası
KIRMIZI BİBER SALATASI

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın diğer güzel tariflerini görmek için TIKLAYINIZ

Kırmızı biberin közlenmişini çok severim...istediğiniz salata çeşidine uyarlaya biliyosunuz..

lezzeti tartışılmazdır..bu tarifimizi Çay, Kahve Bahane etkinliğine gulaycehobilerim.blogspot.com arkadaşımıza..Porselen Demlik Çay Saati etkinliğine yesilmutfaktantarifler.blogspot.com arkadaşımıza gönderiyorum..
her ikisine de kolaygelsin..

malzeme ve yapılışı:

istediğiniz kadar kırmızı biberi közleyip,ince ince doğranır..üzerine ceviz içi, beyaz peynir ilave edilir ve birazcık tuz, zeytin yağı gezdirilir..Afiyetle yenir..

TARİF No :20

2012-01-06T08:07:00.000-08:00

Gönderen : Mutfak Deryası
Ispanaklı çilekli muffinler

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın diğer güzel tariflerini görmek için TIKLAYINIZ

Ispanaklı çilekli mufinlerde uzun zamandır yayınlamayı bekliyorlardı..kısmet bu güneymiş..

minik pastacıklarımızı da Porselen Demlik Çay Saati etkinliğine yesilmutfaktantarifler.blogspot.com vee Çay, Kahve Bahane etkinliğine gulaycehobilerim.blogspot.com arkadaşlarımıza gönderiyorum..

malzemeler:

3 yumurta

1 su bardağı toz şeker

yarım su bardağı süt

35 tane ıspanak yaprağı

1 su bardağı sıvı yağ

2 su bardağı un

1tane kabartma tozu

1 tane vanilya

üzerine:

1 poşet krem şanti

1,5 çay bardağı soğuk süt

çilek sos için:

1 kase çilek

1 tatlı kaşığı nişasta

2 yemek kaşığı toz şeker

yapılışı:

ıspanakların yapraklarını robotta çekelim..yumurtayla şekeri mikserle çırpalım..

sırasıyla süt, ıspanakların süzülmüş suyu,sıvı yağ,un kabartma tozu,vanilya eklenir

güzelce karıştırdıktan sonra kalıplara pay edilir..önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında pişirilir..üzerine sütle toz krem şanti çırpılır..bir poşetin yada sıkma aparatının içine koyularak soğumuş olan muffinlerin üzerine sıkılır..

çilek sos içinde..çilekleri blendırdan geçirip,şeker ve nişastayla bir taşım kaynatılır...soğuyunca krem şantinin üzerine kaşıkla dökülür..

Afiyetler olsun...

Tarif No :19

2012-01-06T07:49:00.000-08:00

Gönderen :Gülün Mutfağı
MİDYE POAÇA

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın diğer güzel tariflerini görmek için TIKLAYINIZ

ÇAY KAHVE BAHANE ETKİNLİĞİNİN EV SAHİPLİĞİNİ YAPAN http://gulaycehobilerim.blogspot.comARKADAŞIMIZA YOLLUYORUM KOLAYLIKLAR DİLİYORUM

MALZEMELER

1 yumurta

1 çay bardağı su
1 paket kabartma tozu

1 çay bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz

1 çay bardağı sıvıyağ
3+ 1/4 su bardağı un
YAĞLAMAK İÇİN
200 gr. tereyağ veya margarin
İÇ MALZEMESİ
200 gr. peynir+1/2 demet kıyılmış maydanoz

Sıvı malzemeleri geniş bir kapta karıştırıp un ve kabartma tozunu azar azar ilave edip yoğurun.15-20 dakika dinlendirin Yağı eritip ılıtın. Hamuru 4 eşit parçaya bölün,hamurun bir tanesini çok ince açın ,ayrı bir yerde temiz bir bezin üzerine alın .İlk açtığınız hamuru erittiğiniz yağdan kaşıkla döküp,her tarafını elinizle yağlayın. Diğer hamurlarıda aynı şekilde açın, ikinci hamuru birinci yufkanın üzerine yerleştirip yağlayın, üçüncü ve dördüncü hamuruda aynı şekilde yağlayıp dört yufkayı üst üste gelecek şekilde yerleştirin, üzerini yağlayıp,hepsini birden alttan çekerek her tarafından büyütmeye çalışın. Hamuru çok sıkı bir şekilde rulo yapın,bir tepsiye alarak üzeri kapalı 1/2 saat dolapta bekletin.Bir parmak kalınlığında kesin.Her birini az unlanmış zeminde merdane ile rulo yapılmış kısım üzerinden 12-13 cm çapına kadar açın.İç malzemesini üst kısma yerleştirip,ister ikiye katlayın;isterseniz iki ucunu birbirine ortada kavuşturup,mekik şekli verin 180 derecede ısıtılmış fırında altı üstü pembeleşene dek pişirin.
NOT: Defne yaprağı arkadaşımızın tariflerinden

Tarif No :18

2012-01-06T01:43:00.000-08:00

Gönderen :Badem Çiçeği
SÜTLÜ PATATES

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın diğer güzel tariflerini görmek için TIKLAYINIZ

Merhabalar herkese ;
Sütlü patates tarifini sofra dergisinde görmüştüm.Uzun zamandır denemek istemiş ama fırsat bulamamıştım sonunda yapmaya karar verdim.Nefis olmuştu denemenizi tavsiye ederim:) Tarifi aynen orjinalindeki gibi sizlerle paylaşıyorum.Şimdiden kolay gelsin afiyet olsun:)

MALZEMELER;

12adet orta boy patates
2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı tereyağı
Yarım paket krema
1 tatlı kaşığı renkli tane biber
1 adet taze sarmısak
3 dal taze biberiye
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

YAPILIŞI;
Patatesleri soyup yarım cm kalınlığında yuvarlak halkalar halinde doğrayın. Bir tencereye alıp üzerine süt, tereyağı, krema, tane biber ve tuz ekleyin. Ocağa oturtup yarı yarıya pişirin. Tencereden alıp bir fırın kabına dizin. Tencerenin dibinde kalan sütü üzerine gezdirin. İnce kıyılmış sarmısak ve biberiye yapraklarını ekleyin. Rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında patatesler kızarana kadar pişirip.

Tarifimi “çay,kahve bahane” etkinliği için Gülayce’ye gönderiyorum .http://gulayce.blogcu.com/

Tarif No :17

2012-01-06T01:28:00.000-08:00

Gönderen : Mutfaknotlari
AYÇİÇEĞİ ÇÖREĞİM

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın diğer güzel tariflerini görmek için TIKLAYINIZ

bunu yabancı bi sitede gördüm şekline bayıldım ölçüleri kafama göre ayarlayıp yaptım görüntü masada serviste çok güzel oluyor

MALZEMELER:

1su bardağı su

1çay bardağı süt

1çay bardağı sıvı yağ

1yumurta

1tatlı kaşığı şeker

1tatlı kaşığı tuz

1atlı kaşığı instant maya

alabildiği kadar un

ara katını yağlamak için eritilmiş tereyağı(tercihen margarin)

hamuru yoğurup mayalandırdıktan sonra

5küçük beze

5büyük beze

ortaya daha büyük bitane daha

bezeleri hafifçe açıp aralarına erimiş yağdan sürüyoruz

tepsiye sıralamaları aşağıda resimlerde ayrıntılı görebilirsiniz

tarifi çaykahve bahane etkinliğine sevgili http://gulaycehobilerim.blogspot.com/ ye gönderiyorum

Tarif No :16

2012-01-06T01:18:00.000-08:00

Gönderen :Ugurböcegi
Labne Peynirli Turufflar

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın diğer güzel tariflerini görmek için TIKLAYINIZ

Bu tarifi sevgili Oktay Ustada görmüstüm hem cok kolay ve o kadarda lezzetli.
Tarifimi sevgili arkadasim özlem etkinligine ve sevgili arkadasim
gulaycehobilerim "Çay,Kahve Bahane" etkinligine yoluyorum.

Malzemeler:

1 Sb. pudra sekeri
yarim Sb. cukolata (beyaz da kullana bilirsiniz)
yarim Sb. labne peyniri

Peynir ile pudra sekerini iyice cirpin mixerle. Erimis olan cukulatayi (ben mikrodalgada erittim) ilave edin ve tekrar cirpin. Bu karisimi 4 - 6 saat buz dolabinda bekletin. Kücük toplar yuvarlayin ve istediginiz malzemeye bulayin (hindistancevizi, cukulata kiriklari, iri cekilmis findik,...).
Harika bir tat.:)))))

Tarif No :15

2012-01-06T01:06:00.000-08:00

Gönderen :Mermer Tezgah
20 dk Rulo Yaş Pasta

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın diğer güzel tariflerini görmek için TIKLAYINIZ

Evet arkadaşlar 20dk hazırlandı bu yaş pasta ))...Çok kolay çok lezzetli misafirlerimize rahatlıkla ikram edebileceğimiz kolay yaş pasta...
sevgiyle kucaklıyorum ...Sağlık ,huzur ve mutluluk diliyorum hayırlı seneler olsun herkese...
GEREKLİ OLANLAR:
BÜYÜK DİKDÖRTGEN BORCAM TEPSİYE
3 yumurta
2.5 kahve fincanı şeker
1 fincan kaynar su
3 fincan un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 paket fıstıklı puding
1paket sade kremşanti
2 adet muz
puding ve kremşantiyi hazırlamak için süt
üzerin serpiştirmek için fıstık isteğe bağlı
HAZIRLANIŞI:
Önce fırınımızı ısıtalım
Keki hazırılamak için yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım ,su vanilya , kabaratma tozu ve unu katıp çırpalım

yağlanmış veya yağlı kağıt serili dikdörtgen borcam tepsiye orantılı bir şekilde yayalım . 200 derecedeki fırında pişirelim.

Sıcakken rulo yapıp soğumasını bekleyelim.

Krem şanti ve pudingi üzerindeki tariften yarımşar bardak eksik sütle hazırlayalım

Kek soğuyunca pudingi içine yayalım muz uda ortasına koyup rulo yapalım üzerini kremşantiyle süsleyip servis edelim...
BU TARİFİMİ

http://gulaycehobilerim.blogspot.com/ etkinliğine gönderiyorum kendisine kolay gelsin diyorum:))

Tarif No :14

2012-01-06T00:45:00.000-08:00

GÖNDEREN :Sevdalıtatlar
Elma marmelatlı Kek
Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın diğer güzel tariflerini görmek için TIKLAYINIZ

ELMA MARMELATLI KEKMalzemeler- 150 gr Tereyağ- 3 Yumurta- 1 Su Bardağı Toz Şeker- 1 Paket Vanilya- 1 Paket Kabartma Tozu- 2 Su Bardağı Un ( Elenmiş )- 1 Su Bardağı Elma MarmelatıTereyağ şeker ile krema olana kadar çırpılır ve yumurtalar ilave edilip tekrar çırpılır ve elenmiş un , kabartma tozu vanilya eklenir.Son olarak elma marmelatı ilave edilip karıştırılır.Yağlanmış unlanmış pişirme kabınıza alınıp önce den ısıtılmış 175 -180 derecelik fırın da 45-50 dakika pişirilir.Afiyet Olsun … Bu Tarifimiz ;Gelibolu17'nin hazırladığı"Çay,Kahve..

Tarif no :13

2012-01-04T12:28:00.000-08:00

Gönderen :papatyaşef
Ispanaklı çıtır börek

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın diğer tariflerini görmek için TIKLAYINIZ

MALZEMELER:

1 paket baklava yufkası, (evde açılan baklava yufkası ile de yapılabilir)

1 su bardağı su ve yarım su bardağı sıvıyağ.

İÇ HARCI İÇİN:

1 kilo ıspanak, 1 kase dil peyniri veya mozarella (rendelenmiş)

1 adet büyük soğan, tuz, karabiber, pulbiber, 3-4 kaşık zeytinyağı.

YAPILIŞI:

İlk önce ıspanaklar güzelce bol suyla yıkanıp süzgeçte iyice süzdürülür sonra ince ince doğranır

Bir tencerede 3-4 kaşık sıvıyağ ile ince kıyılmış soğan kavrulur içine ıspanaklar katılıp karıştırıldıktan sonra kapak kapatılır kısık ateşte sulanıp suyunu çekene kadar pişirilir baharatı ve tuzu da eklenip karıştırılır peyniri de katılır karıltırılıp soğutulur.

Baklava yufkaları 3 er 3 er ayrılır üzerine yağla su karıştırılır fırçayla sürülür uç kısmına iç harcından koyulup rulo sarılır 4 parmak kalınlığında kesilir yağlanmış tepsiye veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir üzerine yumurta sarısı sürülür 180 derece de ısıtılmış fırında pişirilir.

AFİYET OLSUN

Allah mutfaklarımızı bereketli etsin inşaallah ve Rabbim ihtiyacı olanların da evlerine bolluk versin AMİN

Tarif No:12

2012-01-04T12:06:00.000-08:00

Gönderen: Canım çekti pişirdim
Linzer Kurabiyesi

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın diğer güzel tariflerini görmek için TIKLAYINIZ

MALZEMELER:
340 gr oda ısısında tereyağ
6 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri
3 yemek kaşığı nişasta
1,5 su bardagı ceviz(cekilmemiş hali)
1 büyük boy yumurta
1 çay kaşığı tuz
vanilya
aldığı kadar un
marmelat

HAZIRLANIŞI:
Ceviz ve nisastayi rondoda toz haline gelinceye kadar cekin.Tereyagini mixerle krema haline gelinceye kadar cirpin.Krema haline gelen tereyagina,pudra sekeri, vanilya, tuz ve yumurtamizi ekleyip karistirin.Unu azar azar ilave edip son olarakta cevizli nisastali karisimi ekleyin.Hamurun kivami kulak memesi yumusakliginda olacak.Hazirladığınız hamuru 4 parcaya bölüp her bir parcayi streç film ile sikica sarip buzdolabinda yaklasik 4 ile 5 saat arasi dinlendirin. Buzdolabindan cikardiginiz hamuru un serpilmis tezgahda merdane ile 1 cm kalinliginda acip linzer kaliplarla kesip yagli kagit serilmis tepsiye dizin ve 180 derecelik fırında kahverengilesinceye kadar pisirin.Kurabiyeler soguduktan sonra üst kismini olusturan sekilli kisma tel suzgec ile pudra sekeri serpin.Kurabiyelerin alt parçası olan düz kisimlarin üzerine de birer cay kasigi marmelat sürüp,üst parçayı kapatın..

Tarif No : 11

2012-01-04T11:39:00.000-08:00

Gönderen :Zeynep
Barbunya Salatası

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın diğer güzel tariflerini görmek için TIKLAYINIZ

Özel bir tarifi yok kendi damak zevkime göre kullandığım malzemelerle ekşili bir salata çeşidi.
Haşlanmış kuru barbunya (difrizde vardı önceden haşlanmış)
Kırmızı biber ince kıyılmış ( yazdan difrize konanlardan)
Kuru soğan (piyaz doğranmış)
Maydanoz, Roka (reyhanda çok yakışır)
Tuz-Toz kırmızı biber-Nane-sumak
Bol nar ekşisi ve limon.
Hepsi sırasıyla karıştırılır ve ister yemeklerin yanında isterseniz çay saatlerinde hamur işlerinin yanında servis yapabilirsiniz.

Tarif No :10

2012-01-04T11:13:00.000-08:00

Gönderen :Bulbulunyeri
Peynirli Pogaça

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek için TIKLAYINIZ

Malzemeler
3,5 su bardağı un
2 adet yumurta(sarısının birini ayırın)
½ paket yumuşak margarin
½ su bardağı sıvıyağ
1su bardağı yoğurt
½ çay kaşığı karbonat
1 adet kabartma tozu
½ çay bardağı sirke
Tuz
Bir tutam sevgi
Arasına
Peynir
Maydanoz
Yapılışı
Elenmiş unu yoğurma kabına alın.
Kabartma tozunu, karbonatı ve tuzu unla beraber harmanlayın.
Ortasını açın, yumurtaları, yoğurdu, sıvıyağı, yumuşak margarini, sirkeyi ekleyin ve iyice yoğurun.
Yumuşak bir hamur olsun. Dinlendirin.
Maydanozu incecik kıyın. Peyniri çatalla ezin ya da sertse rendeleyin. İkisini harmanlayın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle yuvarlak açın ortasına peynir maydanoz karışımını koyun, D şeklinde kapatın.
Yağlı kağıt konulmuş fırın tepsisine dizin.
Üzerine çırpılmış yumurtayı sürün.
Üzerine susam serpin.
Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Afiyet olsun.