27 Temmuz 2013 Cumartesi
İMAM BAYILDI
MALZEMELER
7 adet patlacan
2 adet soğan
3 adet domates
2 çarliston biber
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı su
tuz,karabiber,pul biber,kımyon,kekik
biraz maydonoz ve dere otu
kızartmak için sıvı yağ
HAZIRLANIŞI
Patlacanlar alaca soyulur biraz tuzlu suda bekletilir .Kurlanır kızgın yağda kızartılır.Küçük bir tava da küp küp doğranmış soğanlar biraz
pişirilir sıra ile doğranmış biberler ve domatesler ilave edilir pişirilir.En son ince kıyılmış dere otu , maydanoz ,tuz ve baharatlar eklenir.Hazırlanan harç kızarttığımız patlıcanların arsına konulur.Üzerine dilimlenen domatesler konulup birazcık tuz serpilir salça bir su bardağı su ile ezilip üzerine gezdirilir ve fırında pişirilir.Afyet olsun
Kaydol:
Kayıt Yorumları (Atom)
5 yorum:
çok severiz.. Afiyetle..
sızma zeytinyağlı ama mevsiminde nefiss olur
Ellerinize sağlık nefis bir görüntü, lezzetindende şüphem yok..Nazo nun Yemek Tarifleri..
Ellerinize sağlık.. Afiyetler olsun..
Ben de yazın bol bol yapıyorum. Kışın yazlık sebzeleri tüketmediğim için pek yapmam ama canım çekti. Ellerinize sağlık. :)
Yorum Gönder