Tarif No:1

Gönderen: Kızhatce Mutfakta
Havuçlu Kurabiye
Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum. Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek için TIKLAYINIZ

Haftaya güzel bir gün dileyerek başlıyorum,her şey gönlümüzce olsun :) :) kıtır kıtır havuçlu kurabiyem www.gulaycehobilerim.blogspot.com arkadaşımın ev sahipliğini yaptığı "Çay,Kahve,Bahane'' Etkinliğine gitsin....

MALZEME:

1 adet yumurta1 çay.bar. yoğurt
1 çay.bar.sıvıyağ
 1 çay.bar. pudra şekeri
100 gr. eritilmiş margarin
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
 alabildiğince un
-------------------

İÇ HARCI:

3 adet havuç
1 su.bar. şeker
1 su.bar.su
1 su.bar.fındık veya ceviztarçın
 ------------------
ÜZERİ İÇİN:)
reçel
hindistan cevizi
-------------------
YAPILIŞI:
Havuçlar soyulup rendelenir,su ekleyerek hafif yumuşayana dek pişirilir,şeker eklenir suyunu çekince ateşten alınır...Havuçlara tarçın ve fındık ekleyerek soğumaya bırakılır....Yağ,şeker,yumurta bir kabın içinde karıştırılır,un,kabartma tozu ve vanilya eklenerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir....Hamur merdane ile yarım cm.kalınlığında açılır,5x5 ölçülerinde kesilir,karelere 1 cm aralıkla 3 kesik yapılır...Resimde görüldüğü gibi iç harcı koyulur ve köşesinden başlayarak rulo yapılır...Hamurlar önceden ısıtılmış fırında kızarana dek pişirilir...Fırından çıkan kurabiyelere reçel sürülür ve hindistan cevizine bulanır....Soğuyunca çaya veya kahveye eşlik etmeye hazırlar :) :)